Bästa fisken

Fisk har nämnts i både Qur’ânen och Sunnah. Den bästa fisken är den som smakar godast, luktar bäst och är lagom stor. Den ska ha tunt skinn och varken hårt eller torrt kött. Fisken ska leva i forsande sötvatten med stenigt botten och livnära sig på rena växter.

Fiskens bästa plats är i floden som har ett bra vatten och där fisken håller till bland klippor och grus. Vattnet ska som sagt vara sött och forsande, varken smutsigt eller grumligt. Floden bör vara strömmig och vågig, soldränkt och vindpiskad. Även havsfisken är bra och fin.